提供一些保存魚類鮮度的方法~~

提供一些保存魚類鮮度的方法~~

2012-07-23 09:42:49
[犀利士魚友] 家裡附近的鄰居都是從事跟魚有關的行業上次一位賣魚的大哥有跟我說剛釣上的魚最好保存鮮度的方式為:1.自備一個冰桶,然後到賣碎冰的商家買碎冰(數量多寡為可以將魚整支覆蓋為最佳)2.用報紙包覆住整個魚頭,再用透明塑膠袋包覆魚頭(為了防止魚眼變混濁)3.將碎冰覆蓋在魚身體上4.倒入些許的海水淋在碎冰上(這個很重要)5.聽他說假使保冷度維持的好的話,魚最多可放上2~3天都ok這樣的魚從冰庫中拿出來,身體都還是軟軟的,不會變僵硬
家裡附近的鄰居都是從事跟魚有關的行業上次一位賣魚的大哥有跟我說剛釣上的魚最好保存鮮度的方式為:1.自備一個冰桶,然後到賣碎冰的商家買碎冰(數量多寡為可以將魚整支覆蓋為最佳)2.用報紙包覆住整個魚頭,再用透明塑膠袋包覆魚頭(為了防止魚眼變混濁)3.將碎冰覆蓋在魚身體上4.倒入些許的海水淋在碎冰上(這個很重要)5.聽他說假使保冷度維持的好的話,魚最多可放上2~3天都ok這樣的魚從冰庫中拿出來,身體都還是軟軟的,不會變僵硬
A：相當實用的技巧~~~謝謝您的分享…..多學一招~~
A：這樣魚應該就很新鮮了,不會浪費好的食材阿~~
A：特別的方法…沒看過感謝分享…
A：謝謝.大大ㄉ分享
A：不錯的方式 感謝分享~

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